Роспотребнадзор утвердил методические рекомендации, согласно которым в рацион воспитанников детских садов следует включать рыбные блюда не реже двух раз в неделю.
Доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Анастасия Лебедева рассказала, что в жаркую погоду основу рациона лучше составлять из богатых водой овощей и легкоусвояемых белковых продуктов.
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина рассказала, что дыня содержит витамины, минералы и клетчатку, однако людям с сахарным диабетом и лишним весом не следует ею увлекаться.
Старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов рассказал, что хот-доги, чебуреки и другая готовая еда могут стать небезопасными после хранения на жаре.
Мёд — один из самых фальсифицируемых продуктов в мире. Подделки делятся на две большие группы: грубые имитации (сахарный сироп) и манипуляции с натуральным мёдом для придания ему товарного вида.
Врач-терапевт и гастроэнтеролог Алексей Парамонов рассказал, что безопаснее покупать целый арбуз в магазине или официальной торговой точке, где соблюдаются условия хранения.
Врач-диетолог, нутрициолог, терапевт Александра Разарёнова рассказала, что поддерживать здоровье печени помогают овощи, бобовые, морская рыба и натуральный кофе.
Нутрициолог Ольга Панова рассказала, что майонез отличается высокой калорийностью, а сочетание жиров и сахара в его составе может мешать человеку вовремя почувствовать насыщение.
Некоторые продукты в жару становятся испытанием для внутренних органов, так как требуют много энергии на переваривание, выделяют внутреннее тепло, обезвоживают и нагружают сердце. Об этом в беседе с RT рассказала диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова.
Укачивание, или кинетоз, начинается с того, что органы чувств перестают договариваться между собой. За равновесие отвечают трое: вестибулярный аппарат во внутреннем ухе (он ловит наклоны, повороты и ускорение), зрение и рецепторы мышц и суставов. В машине внутреннее ухо честно сообщает мозгу, что тело едет и покачивается, а глаза в это время видят неподвижный салон.
В жаркую погоду организм работает в условиях повышенной нагрузки. Вместе с потом теряется не только вода, но и электролиты — прежде всего натрий, калий и магний. Поэтому летний рацион должен быть не просто лёгким, а помогать восполнять потерю жидкости, поддерживать нормальный обмен веществ и не перегружать пищеварительную систему.
В жаркую погоду рекомендуется ограничить употребление острых и кислых пряностей, например таких, как перец чили, чёрный перец, имбирь, сумах и барбарис, поскольку они могут усиливать ощущение жара, а также провоцировать чрезмерное потоотделение, головную боль, головокружение и нарушения сна.
