Диетолог Дианова: в жару лучше отказаться от тяжёлой пищи
- Сгенерировано с помощью ИИ
«В первую очередь под запретом оказывается тяжёлая пища, требующая от пищеварительной системы много энергии и времени на переработку. Организму приходится выбирать: либо переваривать еду, либо охлаждать тело», — объяснила исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание».
Среди таких продуктов — красное и жирное мясо, продукты глубокой переработки и добавленный сахар (колбасы, сосиски, копчёности, промышленные полуфабрикаты, сладкая газировка, молочные коктейли, пакетированные соки, глазированные сырки), сдобная выпечка и белый хлеб, поделилась эксперт.
Кроме того, в летний зной вредны крепкий алкоголь и острая пища, продолжила специалист.
К последствиям такого рациона в жару она отнесла термическую усталость и тепловой удар, обезвоживание и сгущение крови, пищевое отравление, отёки и обострение хронических болезней.
«Замедляется моторика ЖКТ, возникают тяжесть, вздутие, изжога и рефлюкс. Для людей с заболеваниями сердца, гипертонией, атеросклерозом или проблемами желчного пузыря такой рацион может обернуться приступом холецистита, панкреатитом или гипертоническим кризом», — предупредила диетолог.
Чтобы снизить вред от привычных продуктов, собеседница RT посоветовала уменьшать объём тяжёлого блюда вдвое и сочетать его с клетчаткой.
Также стоит избегать ледяных напитков и мороженого сразу после горячей жирной еды, выпивать стакан воды за 20—30 минут до употребления такой пищи, рассказала гастроэнтеролог.
«Самые тяжёлые и калорийные блюда допустимы строго в утренние часы (до 09:00—10:00), когда солнце ещё не раскалило воздух. Относительно безопасное окно для плотного приёма пищи закрывается до 12:00. После 18:00, когда жара начинает спадать, выбирайте максимально лёгкие варианты», — заключила Дианова.
Ранее диетолог Анастасия Лебедева рассказала, кому нельзя пить квас.